Så blev de afhuggede fingre gravet op af jorden, lagt i en æske og foræret væk til værtinden af gårsdagens halloweenfest.
Heldigvis var fingrene ikke andet end søde sager, hvilket den mindste af mine børn skulle overbevises om et par gange.
Det var pigerne og jeg som stod for produktionen af de ulækre fingre, som var ret nemme og hurtige at gå til.
Inspirationen til fingrene fandt jeg her og her.
Til ca 30 fingre brugte jeg:
- 2 æg (1 helt æg + 1 blomme til dejen, den resterende hvide til pensling)
- Kornene af 1 stang vanilje
- 115 g usaltet smør
- 65 g sukker
- 65 g flormelis
- 1 knivspids salt
- 250 g hvedemel
- 15 smuttede og halverede mandler
Æg, sukker, vaniljekorn og salt piskes nænsomt sammen med en gaffel. Det bløde smør røres i. Herefter tilsættes mel lidt af gangen og røres sammen til en ensartet masse. Dejen pakkes i film og lægges i køleskab i min 1 time.
Når dejen er kølet af trilles den til lange tynde pølser. Lav fordybninger i fingrene og marker til sidst, med en skarp kniv, de små hudfolder. Pensl fingrene med æggehviden og placer en halveret, smuttet mandel i den ene ende som negl.
Fingrene bages i en 175 ° C forvarmet ovn i ca 12 – 15 min til de er gyldne. Når de er kølet helt af kan man lægge et fint lag kakaopulver på med en ren pensel, hvis man ønsker de skal se lidt beskidte ud.
3 kommentarer
De er pænt klamme og kan godt forstå det kræver en del overbevisning at sætte tænderne i de afhugget fingre
Hvis der er nogen der undrer sig over de 115 g salt så er det altså 115 g USALTET SMØR, måske ville det være en god idé at få det rettet.
Kære Lene
Mange tak fordi du har gjort mig opmærksom på fejlen i opskriften – det sætter jeg stor pris på og retter det naturligvis med det samme – samtidig beklager jeg fejlen.
Skønne hilsner fra Gitte